オリゴ糖は離乳食でも安心して使える食品です。
赤ちゃんへの与え方としては、お粥に混ぜたり、おやつを作る時に使ったり、アイディア次第でいくらでも応用できます。
オリゴ糖を使った離乳食のアイデアとレシピを紹介します。
初期の離乳食のレシピ（5～6ヶ月ゴックン期）
にんじんポタージュがゆ
材料
- にんじん：5mm厚さの輪切り1枚
- 10倍がゆ ：大さじ1
- 湯で溶いた粉ミルク：大さじ1
- オリゴ糖 ：少々
作り方
- にんじんは皮をむいてやわらかく茹でて、裏ごしをする。
- 材料をすべて混ぜ合わせたら出来上がり！
中期の離乳食のレシピ（7～8ヶ月モグモグ期）
きのこ雑炊
材料
- えのき茸 ：2本
- 生しいたけ：1/10個
- 7倍がゆ ：大さじ3
- ささみ ：10g
- だし汁 ：大さじ2
- オリゴ糖 ：少々
作り方
- えのき茸は根元を取り除き、生しいたけは軸を取り除き、それぞれみじん切りにする。
- ささみは、茹でて細かくほぐす。
- 1.2.をだし汁でやわらくなるまで煮る。
- 7倍がゆを加えれば出来上がり！
後期の離乳食のレシピ（9～11か月カミカミ期）
鮭のあんかけ煮
材料
- 生鮭の切り身 ：1/6切れ
- ピーマン ：1/6個
- にんじん ：2mm厚さの輪切り1枚
- 玉ねぎ ：5mm厚さのくし形切り1つ
- だし汁 ：大さじ３
- オリゴ糖、醤油：各少々
- 水溶き片栗粉 ：適量
作り方
- 生鮭は茹でて皮と骨を取り除き、細かくほぐす。
- ピーマンはへたと種を取り除き、5mm角に切る。
- にんじんは皮をむき、細切りにする。
- 玉ねぎは皮をむき、5mm角に切る。
- 小鍋に材料とだし汁、オリゴ糖、醤油を入れてやわらかく煮る。
- 水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら出来上がり！
完了期の離乳食のレシピ（1歳～1歳半パクパク期）
まぐろの竜田揚げ
材料
- まぐろの切り身：1/5切れ
- だし汁 ：大さじ２
- オリゴ糖、醤油：各小さじ1/4
- 片栗粉 ：少々
- サラダ油 ：適量
作り方
- まぐろは1cm幅のスティック状に切り、だし汁、しょうゆ、オリゴ糖を合わせたものにつける。
- 1.に片栗粉をまぶし、約170度に熱したサラダ油で色よく揚げる。
まとめ
いかがでしょうか。オリゴ糖を使った離乳食のアイデアを紹介してみました。
赤ちゃんのお腹の調子が気になるときには、使いやすいのがオリゴ糖です。ぜひ、今回の記事を参考に、おいしい離乳食作りを試してみてくださいね。